Blutstommerl (Bluttommerl)
Blutstommerl ist eine alte steirische Spezialität. Einmal im Jahr, wenn bei den Bauern geschlachtet wurde, gab es diese Mahlzeit. Früher war das ein billiges Essen. Die besondere Zutat ist das frische Blut welches gleich direkt verarbeitet wird. Durch unsere Fleischerei ist es möglich, Ihnen diese Spezialität anzubieten.
Blutstommerl ist eine typische Winterspeise geblieben. Früher wurde nur im Winter geschlachtet. Von November bis Dezember gibt es in unserem Gasthaus Blutstommerl auf Vorbestellung.
Blutstommerl ist eine typische Winterspeise geblieben. Früher wurde nur im Winter geschlachtet. Von November bis Dezember gibt es in unserem Gasthaus Blutstommerl auf Vorbestellung.
In der gemütlichen Gaststube diese steirische Spezialität zu essen ist ein Erlebnis eigener Art. Auch für kleinere Gruppen stehen wir bereit. Gute Stimmung kommt dabei immer auf - und über den Blutstommerl findet man schnell Kontakt zu den Eingeboreren.
Serviert wird Blutstommerl mit frischem Sauerkraut und Rösterdäpfeln. Schauen Sie einmal bei uns vorbei und machen Sie eine kulinarische Reise in die Vergangenheit (nur auf Vorbestellung).
